国内专业的认证/验厂咨询机构
400-183-5388 400-183-5388
已成功帮助 15000+ 工厂顺利通过认证/验厂
12年行业经验沉淀,全国34省市/地区上门服务
您当前的位置:首页 > 认证服务 > HACCP认证
HACCP认证
HACCP是"Hazard Analysis Critical Control Point"英文缩写,即危害分析和关键控制点。HACCP表示危害分析的临界控制点,确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全,在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。但...
12年服务经验
34省/市上门服务
15000+客户案例
全国客服热线:400-183-5388
项目概述

HACCP是"Hazard Analysis Critical Control Point"英文缩写,即危害分析和关键控制点。HACCP体系被认为是控制食品安全和风味品质的最好最有效的管理体系。

什么是HACCP体系?国家标准GB/T15091-1994《食品工业基本术语》对HACCP的定义为:生产(加工)安全食品的一种控制手段;对原料、关键生产工序及影响产品安全的人为因素进行分析,确定加工过程中的关键环节,建立、完善监控程序和监控标准,采取规范的纠正措施。国际标准CAC/RCP-1《食品卫生通则1997修订3版》对HACCP的定义为:鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系。

HACCP是一种控制危害的预防性体系,是一种用于保护食品防止生物、化学、物理危害的管理工具。传统的质量控制往往注重于最终产品的检验,而这又不能达到消除食源疾患的目的,为此在20世纪60年代由PILLSBURY公司、美国NATICK军队实验室和国家航空宇宙管理部门在开发美国宇宙计划食品中首次提出了HACCP这一概念。它虽然不是一个零风险体系,却是一个食品安全控制的体系,它不是一个独立存在的体系。HACCP必须建立在食品安全项目的基础上才能使它运行。例如:良好操作规范(GMP)、标准的操作规范(SOP)、卫生标准操作规范(SSOP),由于HACCP建立在许多操作规范上,于是形成了一个比较完整的质量保证体系,HACCP作为最有效的食源疾患的控制体系已被国家或社会所接受。

他们选择了中邦
众多知名品牌选择了中邦
< >
中邦简介
中邦认证(北京中邦世纪管理咨询有限公司),国内规模较大成立较早的认证验厂咨询服务机构,每年服务数千家各行业客户。

中邦的服务范围包括以ISO系列认证、BRC、GRS、FSC、Oeko-tex standard 100等为主的认证服务;以BSCI、Sedex、Wal-Mart、WRAP、Disney、SA8000等为主的上百个品牌的验厂服务。服务领域涵盖模具、电子、玩具、服装,塑料、五金、陶瓷、食品、家具、电器、鞋类、建筑、安装、评估、施工以及商贸公司等行业,累计服务上万家企业。

中邦一贯秉承“贡献专业价值,助力客户成长”的服务理念,凭借完善的服务网络、专业高效的服务队伍、标准化的服务流程及各项创新与服务,长期致力于帮助客户应对质量、环境、健康、安全、资源、社会责任及可持续发展等方面不断增加的挑战。注重服务效果及客户满意度,帮助企业优化流程、提高质量、破除贸易壁垒、赢得全球市场!
  • 拓展培训
  • 团队的力量
  • 野外集训
  • 新人培训
  • 业务团队
  • 管理团队
< >
服务优势
山东子公司
上海子公司
江苏子公司
浙江子公司
广东子公司
辽宁子公司
北京子公司
福建子公司
重庆子公司
专家团队
  • 周老师
  • 明老师
  • 阎老师
  • 鲁老师
  • 耿老师
  • 刘老师
  • 寿老师
  • 贾老师
  • 展老师
  • 刘老师
  • 江老师
  • 程老师
  • 韩老师
  • 盛老师
  • 张老师
  • 鲁老师
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
全国服务热线:
服务流程
  • 前期咨询
    了解需求,进行基础准
    备,一对一讲解答疑
  • 整理申报
    撰写基础体系文件,讲
    解审核要点,内审改善
  • 专家指导
    根据标准流程进行上门
    指导,专人负责监督并
    协助整改
  • 现场审核
    专家现场审核,不符合
    项纠正,解决审核异议
  • 出证无忧
    评审和认证通过,证书
    获批后,及时安全寄送
  • 1
  • 2
  • 3
最新案例
更多服务推荐